2023年9月3日至9月5日,北京大陆航星质量认证中心股份有限公司(HXQC)资深食品专业HACCP审核员王志青老师,HACCP审核员高爽老师组成的审核组对北京石景山区老年福养老服务中心进行了为期两天半的现场审核。老年福养老服务中心党支部书记张文峰、主任苏妤、副主任李化荣出席并全程参与了本次审核评价过程。
北京石景山区老年福养老服务中心2020年建立HACCP体系,2023年9月份进行了HACCP体系转版,审核组以严谨、高效、专业、客观的态度对养老服务中心HACCP体系B/0版文件、年度内审、管理评审、CCP识别和CL值设定的合理性及监控、SSOP识别及监控、原料的控制、过敏原的识别和控制、食品防护计划的识别和控制、食品欺诈预防的识别和控制、餐饮加工过程的控制:如交叉污染的预防和控制,包括使用的案板、刀具、原料、半成品和成品容器的区分以及定期的清洗消毒,人员卫生管控,留样的管理,添加剂的贮存、使用的管理,餐具清洗消毒的控制、厨余垃圾的处理等工作进行了全面、客观的评价,同时为企业提出了改进的建议和意见,最终顺利通过了HXQC的现场审核。
北京石景山区老年福养老中心成立于1999年,2022年整体化转至北京健康养老集团有限公司。中心服务石景山区、门头沟区100余个社区,形成了“机构+社区+居家养老”三位一体服务模式。多年来坚持“老人舒心、家属安心、政府放心”的三心服务理念潜心经营,提供专业化运营服务,得到了社会各界的肯定。先后被评为“北京市文明敬老院、北京市敬老爱老服务示范单位、国家首批养老服务和社区服务信息惠民工程试点单位”等荣誉。
北京是养老服务产业发展较好的城市,医养结合,养老机构社区化,规范化正在全面发展。同时,社会对养老机构的食品安全越来越关注,北京大陆航星质量认证中心股份有限公司积极推进北京石景山区老年福养老服务中心引入危害分析与关键控制点(HACCP)体系,为养老服务机构的食品安全保驾护航。