第七届技术委员会副主任委员简历

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于海峰 技委会副主任委员

于海峰,1975年生,1997年07月参加工作,发酵工程类教授

天津科技大学发酵工程专业毕业,博士学历。

QMS、EMS、OHSMS、FSMS、HACCP、EnMS审核员;OP检查员。

擅长领域:食品科学与工程、发酵工程、农产品加工

主要工作经历:

1997.07-2001.04 山东兴源实业有限公司 质量分析部

2001.06-2007.06 山东阜丰发酵有限公司 技术研发部(兼职)

2007.07-2013.05 山东轻工业学院  硕士研究生导师

 

主要技术成果(或相关表彰、荣誉、著作、论文):

承担的项目:

1、国家自然基金:发菜在荒漠化治理中的作用机理(20806047)

2、中国博士后科学基金面上项目一等资助: 多糖在发菜抗逆性中的作用和机理(20090450116 )

3、山东省优秀中青年科学家奖励基金:高密度培养发菜单体细胞生产发菜多糖技术研究 (BS2011SW029 )

4、山东省教育厅项目:发菜细胞异养培养及其多糖应用技术研究  ( J13LE01)

5、济南市科技成果转化项目:白酒节水节能技术的研究与应用(200815046)

6、轻院博士启动项目:发菜细胞培养及其生物活性物质研究开发(12042924)

7、山东省博士后创新基金项目三等资助 味精绿色生产工艺

8、企业合作项目:发菜多糖提取精制研究   

9、国家自然基金:不同生长模式下发状念珠藻抗逆因子及其协同作用(20776112)

10、国家科技支撑计划子课题:我国优势传统食品制造业关键技术研究与应用(2007BAK36B03)

11、山东省自主创新重大专项:谷氨酸绿色制造关键技术

12、山东省科技攻关计划:AKTA蛋白纯化系统分离多糖新技术

13、济南市科技发展计划:高纯度辣椒碱清洁生产工艺及中试研究

14、济南市难题招标计划:章丘大葱中功效成分的提取

15山东省科技攻关计划:微藻固定发酵工业CO2与藻类活性物质偶联生产关键技术研究 (2014GSF121039

16、校级教学科研项目:食品科学与工程专业全方位实践教学体系建立

17、校级教学科研项目:《食品感官鉴评》课程有效教学模式研究

18校级教学研究项目:食品科学与工程专业课程国际化研究  

发表论文:

1发酵大豆乳清的乳酸菌的分离筛选研究  食品科技 2004 年第4期

2. Morphology, cell growth, and polysaccharide production of Nostoc flagelliforme in liquid suspension culture at different agitation rates. Journal of Applied Phycology, 2008,3(SCI收录)

3. Growth characteristics of the cyanobacterium Nostoc flagelliforme in photoautotrophic, mixotrophic and heterotrophic cultivation. Journal of Applied Phycology, 2009,1(SCI收录)

4. Accumulation of Exopolysaccharides in LiquidSuspension Culture of Nostoc flagelliforme Cells. Appl Biochem Biotechnol, 2010, 1(SCI收录)

5. Growth and Extracellular Polysaccharides Production of Nostoc flagelliforme Cells in Mixotrophic Culture.2010 BMEI(EI收录)

6. The microstructure and formation of artificial biological crusts of cyanobacteria Nostoc flagelliforme on fine sands 2011 ICBBE (EI收录)

7. Effect of mixed carbon substrate on exopolysaccharide production of cyanobacterium Nostoc flagelliforme in mixotrophic cultures Journal of Applied Phycology, 2012(SCI收录)

8Effect of UV-B radiation on the synthesis of UV-absorbing compounds in a terrestrial cyanobacterium, Nostoc flagelliforme Journal of Applied Phycology, 2013(SCI收录)

9Effects of environmental conditions on synthesis of the mycosporine-like amino acid in Nostoc flagelliforme cells. ICAB2012 (EI收录)

10. Effects of UV-B radiation and NaCl stress on the protein expression in Nostoc flagelliforme. ICAB2012 (EI收录)

11. UV-Induced Accumulation of Photoprotective Compounds in the Edible Terrestrial Cyanobacterium Nostoc flagelliforme. ICBNPTM2011

12. Effects of UV-B and UV-C radiation on the accumulation of scytonemin in a terrestrial cyanobacterium,Nostoc flagelliforme. BMEI 2011(EI收录)

13发状念珠藻细胞液体悬浮培养的研究.化学工程, 2008,36(3) (EI收录)

14有机碳源对发状念珠藻单体细胞生长和光合作用的影响.高校化学工程学报,2008,22(2) (EI收录)

15发状念珠藻胞外多糖的纯化与性质分析.生物工程学报,2008,24(6)

16液体悬浮培养发状念珠藻多糖的分离、纯化及性质研究.酿酒科技,2008,(9)

17蓝细菌胞外多糖及其应用,酿酒科技,2009,(11)

18酸浆中嗜酸乳杆菌发酵豆腐废水发酵条件的研究 饲料工业 2010 04

19蓝细菌对紫外辐射的响应 食品科技 2010 09

20均匀设计法优化发菜细胞悬浮培养条件 生物加工过程 2010 08

21生物土壤结皮的生物学功能及其修复研究 地球与环境 2011 01

22发菜功能性酸乳的研制. 现代食品科技,2008,(5)

23发状念珠藻单体细胞混合营养模式下光合自养和异养代谢的关系  高校化学工程学报 2011.12 (EI收录)

24UV-B辐射对发菜细胞活性氧及抗氧化酶活性的影响 现代食品科技 2013.02(EI收录)

25. 蓝藻中紫外吸收物质研究进展 食品工业科技 2013.

26. 蓝细菌对紫外辐射的响应 食品科技 2011

27. 生物土壤结皮的生物学功能及其修复研究 土壤与环境 2011.03

28. 盐胁迫下发状念珠藻膜脂的过氧化及抗氧化响应 青岛科技大学学报 2011

29. 新型甜味剂D-塔格糖在搅拌型酸奶中的应用 中国食品添加剂 2014 09

30. 发菜中三苯甲咪唑氨基酸抗氧化和紫外吸收性质的研究 食品研究与开发 2013.12

31. 银杏饮料稳定性的研究进展 山东食品与发酵 2013 03

32. 蓝细菌在新型药物开发中的应用 山东轻工业学院学报 2013.09

33. D-塔格糖的应用及制备方法的研究进展 山东轻工业学院学报 2013.12

34. 蓝细菌高密度培养研究进展 山东轻工业学院学报 2013.12

35. 《食品感官鉴评》课程有效教学模式初探 轻工科技 2014.10

36. 非营养条件对普通念珠藻生物量和胞外多糖分泌的影响 齐鲁工业大学学报(自科版)2014.09

37. 地皮菜细胞的分离纯化及形态发育研究 山东商职学院学报 2014.09

38. 蓝藻多糖及其在食品工业中的应用 山东食品发酵 2014.12

39. 食品科学与工程专业实践教学环节的改革探索 轻工科技 2011

40. 半干鸡肉宠物食品的护色研究 肉类工业 2011

41酶法制备白果甜玉米澄清饮料的研究 食品科技 2013

42. 科研在食品科学与工程专业实践教学体系改革中的作用 中国科技创新导刊 2012.01

43. 玫瑰花渣中多糖的提取研究 食品工业科技 2009.11

44. 酸浆中嗜酸乳杆菌发酵豆腐废水发酵条件的研究 饲料工业 2010.04

45. 乳酸菌及其在饮料工业中的应用 山东食品发酵 2003

46. 生物土壤结皮碳氮循环的影响因素 山东轻工业学院学报 2012

47章丘大葱油提取工艺的优化及成分鉴定 食品机械 2010

48发菜单体细胞液体培养过程中的光衰减规律研究 广东农业科学 2015

49酸浆中嗜酸乳杆菌的生物学特性 齐鲁工业大学学报(自然科学版)2015

50Optimization of Processing Parameters of Stabilizers after Enzymes Hydrolysis for Cloudy Lecture Notes in Electrical Engineering 2016

51莜麦及莜麦醋的营养成分分析 中国调味品 2016

52蓝细菌发酵研究进展 齐鲁工业大学学报 2016

53模糊数学感官评价法优化塔格糖酸奶发酵工艺  中国酿造 2017

54基于模糊综合感官评价法研究海带猪肉丸加工工艺  中国调味品 2017 

55国际化视野下《食品感官品评》课程双语教学研究 轻工科技  2017

56短梗霉筛选鉴定及溶氧对短梗霉发酵影响 食品工业科技 2017

57短梗霉生产聚苹果酸合成机制研究进展 食品工业科技 2017

获得奖励

2010.01 山东省科技进步二等奖

2011.01  山东省科技进步三等奖

2009.10 临沂市科技进步二等奖

2009.10 临沂市技术发明一等奖

2011.12山东高等学校优秀科研成果三等奖

2012.12 内蒙古自治区科学技术进步奖二等奖

2017.1   2016年度政研课题成果三等奖

获得荣誉

2010.06 山东轻工业学院优秀共产党员

2012.06 山东轻工业学院优秀校聘教授

2012.07 山东轻工业学院卓越学者

2012.07 山东轻工业学院教书育人先锋党员

2014.01 济南市好警嫂

2014.01 北京大陆航星质量认证中心明星审核员

2015.3  北京大陆航星质量认证中心股份有限公司 优秀审核员

2017.1  食品安全管理体系主任审核员

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